新華社北京１０月２６日電（記者陳聰）國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢乳制品、豆制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、罐頭、肉制品等６類食品４９３批次樣品，發(fā)現(xiàn)３批次樣品不合格。不合格產(chǎn)品已被責令下架、召回，依法予以查處。

根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

北京物美京北大世界商貿(mào)有限公司分公司銷售的標稱安得利（上海）食品有限公司（原產(chǎn)國：法國）經(jīng)銷的總統(tǒng)牌安文達切絲奶酪，酵母檢出值為３９０ＣＦＵ／ｇ，比國家標準規(guī)定高出６．８倍。

京東中國特產(chǎn)·湖南館（經(jīng)營者為湖南味莊商貿(mào)管理服務(wù)有限公司）在京東（網(wǎng)站）商城銷售的標稱津市市十八子食品有限公司生產(chǎn)的木子腐乳王，大腸菌群５次檢出值不符合國家標準規(guī)定的大腸菌群５次檢測結(jié)果均不超過１０００ＣＦＵ／ｇ且至少３次檢測結(jié)果不超過１００ＣＦＵ／ｇ。

淘寶網(wǎng)黔北山貨郎（經(jīng)營者為遵義市新蒲新區(qū)新舟鎮(zhèn)貢八方土特產(chǎn)店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標稱遵義匯川區(qū)袁豆花豆制品廠生產(chǎn)的袁豆花香豆腐，大腸菌群５次檢出值不符合國家標準規(guī)定的大腸菌群５次檢測結(jié)果均不超過１０００ＣＦＵ／ｇ且至少３次檢測結(jié)果不超過１００ＣＦＵ／ｇ。

據(jù)了解，酵母是自然界中常見的真菌，酵母超標原因可能是因為加工過程中原料受污染，也可能是儲運條件控制不當導致被污染。食品安全國家標準規(guī)定，酵母應(yīng)不超過５０ＣＦＵ／ｇ。酵母污染可使食品變酸，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。（完）