據臺灣“中時電子報”10月18日報道，近日，日本一名74歲的老先生下平米紀智發明了全世界第一杯100%用大蒜制成的咖啡，在日本引發轟動。

據報道，日本一名74歲的老先生下平米紀智發明了大蒜咖啡。這款新咖啡盡管外觀和味道是咖啡，卻不含咖啡因，甚至懷孕中的孕婦也可飲用!

對于發明這款特殊的咖啡原因，下平透露，約30年前，當他在青森縣八戶市經營咖啡店時，因專心接待客人，燒焦了牛排和大蒜，意外發現將燒得焦黑的大蒜碾碎后泡熱水，竟產生像咖啡一樣的苦味。

退休后的下平先生經反覆實驗摸索，終于調和出原料100%由青森縣產的大蒜制成的大蒜咖啡，并于2015年取得專利，并在巖手縣開設了工作室。

讓人驚奇的是，這款咖啡喝起來就如同咖啡豆制成的咖啡!且因大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適于飲用，最重要的是這款咖啡經過下平先生調配后，加熱飲用也不用擔心會有吃大蒜的口臭問題。