很多藥物服用時需要喝點水，利于吸收。不過，某些中藥用米湯做藥引送服，效果更好。

清熱解毒、瀉火的中藥，如金銀花、黃連、黃芩、大黃；或含有這些成分的中成藥，如復方雙花口服液、清肺抑火丸等都是苦寒藥物，性寒涼，長期服會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，適合用米湯送服。

中醫認為，溫熱的米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能。用米湯作為藥引送服藥物，有以下幾大功效：

護胃。米湯可覆蓋胃黏膜，保護胃氣，減少苦寒藥對胃腸的刺激，且不影響藥物的療效。

降低毒性。米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或減弱其毒性，減少毒副作用。

減少苦味。米湯的味道香甜，覆蓋在舌面上，能降低舌頭對藥物苦味的敏感性，減少苦味。

幫助發汗，補氣健脾。外感發熱時服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、感冒沖劑等藥物時，喝熱米湯，可以幫助發汗、保護胃氣，對身體的康復很有好處。米湯還有補氣健脾的功效，送服健脾利濕及滋補性中成藥，也有很好的效果。例如，可用小米湯送服香連丸，大米湯送服八珍丸、柏子養心丸、人參健脾丸等。

現代醫學認為，米湯中含有豐富的碳水化合物，在患病時適量吃，可補充體力，有助于康復。不過，糖尿病患者服這類藥是否可用米湯，建議咨詢醫生，以免血糖波動。

要提醒大家注意的是：用米湯送服藥物時，不要過熱或過冷，溫熱的米湯更適宜（發汗時可稍熱些）。盡量選擇稠而不含米粒的部分。注意熬制米湯時不要放堿，否則可能影響藥效。