新華社拉薩４月２８日電題：產業融合升級充實“西藏糧倉”

新華社記者王沁鷗

西藏日喀則市江孜縣江嘎村農民米瑪次仁今年７０歲了，種了一輩子青稞的他，從沒有像今年這樣干勁十足：“去年家里種了１５畝青稞，今年。我得想辦法把邊邊角角的地都利用起來，種上青稞，再想辦法提高產量。”

激發米瑪次仁種糧積極性的，是去年售賣青稞的可觀收入。去年，他家的３０００公斤青稞賣了１．４萬多元，每公斤比往年多賣了１元。

“縣里聯系了內地的大企業上門收糧，不用我們自己拉糧食去賣，坐在家里就把錢賺了。”米瑪次仁說。

江孜縣素有“西藏糧倉”的美譽，全縣１９個鄉鎮中，１８個都以青稞種植為業。去年，全縣青稞產量達０.５６億公斤，是西藏４個青稞年產量過億斤的縣區之一。然而，種糧收入多年沒有大變化，一直是全縣近６萬農民心頭的一塊“疙瘩”。

“以前，農民的青稞主要賣給糧食局，或者一些本地的加工小作坊，收購價徘徊在每公斤３．４元到３．８元之間。”江孜縣農牧局局長達貴說，長年如一的收購價，和傳統的小農觀念，讓許多農民把大量余糧都存在家里。“糧倉滿了，面子有了，收入卻不見漲”。

收購價上不去，“病根”在于糧食產品的附加值不高、市場需求不旺。達貴告訴記者：“縣里的小作坊收來青稞以后磨成糌粑，簡單包裝一下就賣到周邊鄉鎮，至多賣到拉薩。產品沒有獨特性，價格自然不高。”

２０１６年，江孜縣與內地一家從事生物科技和食品研發的企業合作。企業在縣里投資建廠，從農民手中收購青稞進行精加工。

“我們的收購價是每公斤４．８元，今后還會持續上調，始終保持高于市場價至少２０％。”企業負責人章源說，讓他們有底氣開出高價的，是青稞加工產品的高附加值和穩定的市場需求。

研究表明，青稞富含高蛋白、高纖維、高維生素，且脂肪、糖含量低。基于此，企業研發了諸如青稞面、青稞米、青稞麥片等食品，并抓準青稞健康、綠色的特點進行宣傳，在北京、上海等一線城市打開了市場。用西藏農民田里的青稞制成的產品，已經擺上了全國１７００多家連鎖店的貨架，并進駐電商市場。

“全縣１.４萬多戶種糧戶都與企業簽訂了合同。”達貴說，“今后，我們還將根據市場需求，調整種植結構，提高青稞種植面積。”

目前，產能萬噸級的青稞加工廠已在江孜縣建成投產，設計產能１０萬噸的另一加工廠也已開工建設。

２０１６年，西藏青稞精深加工產值達１６億元，自治區農牧機構已研發出６０多種青稞加工產品。西藏自治區工信廳消費品工業處處長尼瑪頓珠表示：“未來，西藏將依托科研和市場力量，打通青稞種植、收購、加工、運輸、銷售通道，形成一個完整的產業鏈，實現農民持續增收。”