央視網消息：食品安全，社會關注，人人關心。相信很多人都從朋友圈里，或者一些網頁上看到過這樣一些有關食品或者健康的消息，比如“什么東西能吃”，“什么東西不能吃”，“某某食物有毒致癌”等等這類話題，而且標題起得也是聳人聽聞，不光有圖還有視頻。那么，有圖有視頻就代表有真相嗎？是誰在發布這些消息？目的又是什么呢？

今年3月在網上熱傳一段視頻，視頻中的人將某品牌紫菜放入水中泡發，隨后撈起撕扯。泡發后的紫菜較有韌性，這個人因此判定紫菜是黑色塑料袋做的，類似的視頻還不止一個。

視頻發出后幾天，“紫菜是塑料做的，大家千萬不要吃”這樣的說法成了人們聊天的熱門話題，紫菜也成了眾矢之的，許多商場、超市的紫菜都紛紛下架。一些地方的食藥監部門來到超市、市場等對在售的紫菜進行多批次的抽樣檢查，并沒有發現所謂的“塑料紫菜”，監管部門、專業機構等也都進行了辟謠。食品專業人士告訴記者，從專業角度來看這個視頻漏洞百出。

紫菜拿到手里是脆的，水泡之后變軟了，這說明它能吸水，塑料不能吸水，而且實際上紫菜的價格還沒有塑料貴。

記者和專家用相同的紫菜在水中浸泡后也看到了相同的效果。

然而，對于普通大眾來說，要分辨視頻中的東西究竟是不是塑料，確實非常有迷惑性。就在“塑料紫菜”謠言剛剛過去后沒多久，又有人發布視頻，稱自己家買的粉絲點燃后能燃燒，而且噼里啪啦作響，也是塑料做的。

雖然是老謠言，但卻總有新包裝，而每一次這樣的假消息傳出后，不僅引起消費者恐慌，還給產業造成損害。這次的塑料紫菜事件后，僅僅幾天的時間，紫菜的銷量就一落千丈，原產地福建的紫菜商家損失慘重。一個簡單的謠言讓一個產業受到了巨大的傷害。

目前，針對這種食品安全的謠言或假消息，國家部委、科研機構、網絡平臺等搭建了一些辟謠平臺，及時對這些謠言進行反擊。如何從源頭上控制這些虛假信息的傳播，不讓這些謠言恐慌大眾、造成破壞，已經成為各個部門的重要工作。各個執法機構在發現謠言后馬上溯源調查，揪出炮制這些謠言的幕后黑手。針對此次“塑料紫菜”視頻涉嫌的造謠事件，晉江市公安局成立專案組，已經有一名錄制謠言視頻的犯罪嫌疑人投案自首。

這些年來，這些謠言和假新聞也在不斷升級。

此前謠言或是假新聞多在某些地域傳播，然而現在這些假消息更多在網上出現，經過多輪傳播，使得人們對一些謠言缺乏判斷。因此除了對謠言的源頭進行打擊，傳播平臺對相關內容的監管非常重要。此次“塑料紫菜”謠言，微博管理方就處理了159名用戶，其中第一個在新浪微博爆出“塑料紫菜”視頻的微博的用戶被永久禁言。

我國《食品安全法》規定：“編造、散布虛假食品安全信息，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。”懲處網絡造謠已被納入新修訂后的《刑法修正案（九）》“編造虛假的險情、疫情、災情、警情，在信息網絡或者其他媒體上傳播，或者明知是上述虛假信息，故意在信息網絡或者其他媒體上傳播，嚴重擾亂社會秩序的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成嚴重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑。”