人民政協網云南4月18日電(記者 廉維亮)“此事有功德”。這是中央領導同志新近對學校餐食管理工作重要批示中的一句點睛之筆。

此番赴云南開展“改進校園餐食管理”調研的全國政協教科文衛體委員會、九三學社中央聯合調研組,正是為考察、監督這項功德事業的開展情況而來,為總結經驗、發現問題而來,也是為開展民主監督、促進工作而來。

因此,每到一處調研點,聽取匯報、察看實情,“察言觀色”必不可少;帶著問題、發現問題、為解決問題獻計獻策,“雞蛋里挑骨頭”也是應有之義。

硯山縣維摩鄉以得邑小學,云南文山州秀美山巒間的一所普通小學,孩子們瑯瑯的讀書聲在校園里回響。“以得邑”在彝族語言里是“有水的地方”之意,可實際情況是這里并沒有水。這里長期因缺水而發展滯后,改變命運的出路只有一條———教育。

調研組一行來到這里,一下車就走進學生食堂開始工作。

上月結余49404元,營養餐學生人數583人、寄宿制學生473人,本月采購肉食類花費52940元、蔬菜類11995元、糧油類19255元、調味品類3202元,合計87552元、結余6388元……食堂的公示欄上詳細地記錄著3月份營養餐改善計劃補助資金、寄宿制學生生活費補助資金的使用情況。

米線、香芹牛肉、洋芋絲炒瘦肉,數字背后是一餐餐豐富可口且富有地方特色的營養餐食,營養餐的成效體現在孩子們健康活潑的笑臉上。“國家貧困地區農村義務教育階段營養改善計劃的標準是每人每天4元錢,確保這4元錢能夠一分不差地吃到孩子們的嘴里,需要有公開透明的監管機制,及時準確地把這些信息公示,接受包括學生、家長在內的社會監督尤為必要。”看著公示欄上的一串數字,調研組成員們表示滿意。

“這些費用里面包括建設食堂、日常水電煤等物業費和供餐人員的勞務費用嗎?平時食材的采購是直接到市場上購買嗎?”劉川生委員問。

“食堂建設和校園建設一樣,主要靠的是國家‘全面改薄’(全面改善義務教育薄弱學校基本辦學條件)的經費,物業費用和工人工資主要從學校公用教育經費中支出,日常的采購主要靠縣里集中招標、統一采購。”校長認真地回答。

“教師在食堂就餐的費用也包括在補助的‘盤子’里嗎?”胡衛委員問。

“這個絕對沒有,教師就餐按照每人每餐5元錢繳納,上月我們教師共繳納了2645元伙食費,公示欄上專門單列著,賬上記得也很清楚。”校長趕緊澄清。

“剛才我看了下另外一個公示欄,上面寫著大米、食用油的采購價和市場價持平,小鐵頭、大白菜、洋芋、老南瓜和豬肉的價格為什么采購價還要高于市場價?”戴曉雁委員看得非常仔細。

“這個,大概是寫黑板的時候抄錯了位置,采購價一定是會比市場價格便宜才對。”老校長此刻顯得有些緊張,一面繼續接受提問,一面安排老師即刻去核實更改,“買菜的票據我們都會留存,歡迎大家去查賬,這個一定是筆誤。”

“我還注意到,食堂的宣傳欄上集中介紹了國家有關政策的制定初衷和實施細則,介紹了很多文明用餐的禮儀和營養知識,這個宣傳欄辦得很不錯。但是有一些譬如‘鴨蛋不能和鵝蛋同吃’等食物禁忌的知識,你們是從哪里獲取的?”參與調研的中國營養餐產業技術創新聯盟理事長陳偉力看得更加細心。

“這個主要根據我們當地的民間經驗寫上去的,具體也沒有考證過。”校長的回答很質樸。

“這個最好還是要依據科學知識來向學生傳播。營養改善計劃的目的是為了提升學生的營養健康水平,也要向他們宣傳科學的營養知識。我建議你們能夠找一下去年頒布的《中國學齡兒童膳食指南》來學習研究一下。”聽完陳偉力的建議,校長鄭重地點頭應允。

“既是功德之事,好事就要真正做好。要從點滴細節入手,確保好的政策能夠落實到位,讓全社會關心下一代的愛心,通過我們細致的工作傳遞到孩子們的心靈。讓營養餐真正營養孩子們的身體、健全祖國花朵的體魄。”調研組組長、全國政協教科文衛體委員會副主任李衛紅的叮囑,代表著調研組全體成員的一致心聲。