記者獲悉，中國科學院生物物理研究所研究團隊最新鑒定出誘導飽腹感的“飽腹信號”，有望為解決肥胖難題提供方法。在日常攝入的三種營養物質即蛋白質、脂肪、糖類中，蛋白質對進食的抑制效果最明顯。此前研究還證實，過量攝入蛋白質會增大腎臟和肝臟等器官的壓力，引起酸堿平衡。

科學家們因此以“蛋白質”為突破口，以與人類基因同源性較高的果蠅作為動物模型，巧妙設計實驗，在果蠅體內發現了調控蛋白質進食行為的新分子“FIT”。

研究結果顯示，新分子FIT的基因表達水平在果蠅攝入蛋白質食物后顯著升高，但對其他類型的食物并無響應。當FIT基因過表達時，會抑制果蠅進食蛋白質。而FIT突變體果蠅即便剛剛大量攝入蛋白質，仍無法“管住嘴”。FIT可被釋放到果蠅的血淋巴中，還可促進果蠅大腦釋放一種類胰島素來調節進食行為。有趣的是，FIT在雌蠅中的表達量約為雄蠅的10倍。

專家介紹，這項研究揭示出“飽腹信號”如何被傳達到中樞神經系統以及精確調節進食行為，或許將為人類的飲食控制及肥胖治療方案開辟新的思路。(央視記者 帥俊全)