提到減肥，不少MM首先想到的就是節食，可是有些人節食不但沒有瘦下來，而且還把身體弄壞了。可見減肥主要的不是不吃，而是怎么吃。科學的吃才能讓你健康減肥。

節食危害大，選擇需謹慎

一說到減肥，就是“管住嘴，邁開腿”，但對于想要減肥的人來說，減熱量和減食量可不是一回事。貿然減少每天的進食量，很容易引發胃腸道疾病，一些本來體質就比較弱的人甚至會出現低血糖、健忘等癥狀。一味地節食減肥，即便瘦了皮膚也會變得松弛，并且對于身體的危害非常大，容易造成膽結石、胃下垂、骨質疏松。

而對于女性朋友來說，節食減肥的傷害則是加倍的。據醫學報道：女性節食非常容易導致不來月經，因為女性的體脂百分比至少要達到17%，才能維持正常的月經周期和性欲水平，這也是將來能夠健康懷孕、分娩及哺乳的最低脂肪標準。盲目的節食減肥，極易導致女性不孕。

減肥期間應該怎么吃

1、 高熱量食物是禁忌，水果蔬菜是“良方”

高熱量是減肥的天敵，可能是一盒冰淇淋就需要運動一兩個小時才能消耗，那么，你每當吃高熱量，像是炸雞、巧克力、可樂、飲料時，不妨多多想想這句話，可能你也就沒有想法吃下去了，對應的水果蔬菜就是減肥的幫手了，纖維類蔬果能幫我們排宿便，而富含維c的食物則能夠幫助代謝的多的脂肪。推薦大家多多吃些玉米、紫薯（糖分多，一次不能吃太多），獼猴桃，西柚等等。

2、 細嚼慢咽，慢下來

一到減肥期間，配合運動之后就容易肚子餓，餓了就會狼吞虎咽，所以就一樣要克服自己，不要讓自己吃得太快，以免吃得太多，最好是讓自己的速度盡量慢下來。最好也不要相信“趁熱吃”這句話，燙的食物所含的熱量相對較高。

3、 注意烹調方式

盡量用蒸、煮、水炒、涼拌、烤、用不粘鍋炒菜等方式，而且少油少鹽。少用油煎、油炸、勾芡、腌制的方式。不要把食物煮得太軟、切得太細。

4、 選擇低卡膳食

低卡膳食很有講究。首先，食材要選擇能夠帶來高飽腹感的、高營養密度以及低熱量的；同時，制作時要選擇蒸煮之類的低溫少油的烹調方式，切忌油炸。搭配食物時，建議選擇高碳水化合物食材搭配低熱量、高纖維食物，高蛋白食材搭配高纖維、低蛋白質食物，高脂肪食材搭配高纖維、低脂肪的食物。

5、 外出盡量多吃蔬菜

外出時盡量不吃米飯、面條、白面包等食物，盡量吃些蔬菜、海藻、魚肉等菜肴。不喝含糖高的飲料，不吃小西點、蛋糕、泡芙等甜點。

6、 飯前吃水果

與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決于總進食量以及運動量。