在確保食品安全的同時，也要兼顧市場的穩定供應和消費者的實際需求。市場執法部門打擊的只是不法商販，對守信企業和安全生產營銷行為則應當給予保護和鼓勵——既要讓不合格食品不敢、不能擺上臺面，也要鼓勵合法經營者自信、大方地出售合格食品。

北京市食藥監局昨天表示，本市對水產品監督抽檢都依據有關規范流程開展，不存在所謂“泄密”的問題；網傳北京市水體污染導致淡水魚污染的說法不可信，部分超市停售淡水活魚屬于企業自主行為，北京市場的活魚檢查沒有問題，有關部門正在積極協調保障市場供應。

社會上出現此類傳聞，往往是“空穴來風，不無為因”。從今年5月開始，北京多家大型超市陸續出現活魚下架現象，目前仍在銷售活魚的超市已沒有幾家。這難免讓市民心里生疑，好好的超市專柜為何就不賣活魚了？再說，之前已有超市所售活魚被檢出不合格的報道，如今年11月7日，北京市食藥監局曾在官網上發布食品安全監督抽檢情況公告，提到了超市的魚質量抽檢不合格。這些信息結合在一起，很容易讓人猜測，超市活魚陸續下架是因為魚或水的質量問題所致。

這次食藥監局等部門的解釋和澄清可謂及時，假如任由傳聞傳言流行，要不了多久就會變成洶涌的謠言。超市自主停售活魚，也許因為銷售活魚不怎么賺錢，超市需要調整賺錢策略，也許因為對食品安全有顧慮，不如暫時下架，待相關工作切實改善了再恢復銷售。而且下架也并不說明活魚一定存在質量問題，或許僅僅是因為抽查力度加大了，超市擔心哪一次抽查會出岔子，不如暫時下架自行整改，把事情做得穩妥些。總之，對一些超市下架活魚之舉，不能先入為主盲目定性，更不能為了證明自己定性準確，人為編造、傳播各種不實之詞。

今年3月1日起，北京市開始實施《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，加大了對食用農產品銷售的監管力度。7月29日，國務院食品安全辦、農業部、衛計委、食藥監總局等部門聯合印發《畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》的通知，全國統一開展了畜禽水產品禁用物超標專項整治，這一活動目前仍在進行。近期，北京市食藥監局啟動了冬季食品安全專項檢查。這些部署、活動疊加在一起，食品安全監管形成高壓態勢，在此背景下，在超市比較容易出問題的活魚遭遇下架，首先應該視為超市（代表市場）的正常反應。

由此可知，有關傳聞傳言之所以出現，主要因為國家和地方均加大了對相關食品的檢查和監管力度。盡管類似整治會在一定程度上導致消費不方便，但無疑會讓食品安全更有保障。從這個角度看，此次“超市活魚下架”引發公眾猜測，不應簡單看成是壞事，反而可以視為一種利好，消費者“損失”一些便捷體驗，如果能夠換來更大范圍、更高層次的食品安全，那就是值得的。隨著整治行動在全國展開，“超市活魚下架”等現象在其他地方也可能出現，對此既不必擔憂焦慮，更不應進行過度聯想和解讀。

從另一個角度講，有關傳聞也體現出市民對食品安全的關切和擔憂。“超市活魚下架”在公眾中引發一些猜測，這既是對加大市場監管力度、最大限度確保食品安全的深切呼吁，也是對政府和職能部門依法監管、嚴格執法的一種監督。

相關部門應當對“超市活魚下架”現象提前作出研判和解釋，以免因信息不暢而產生誤解。在確保食品安全的同時，也要兼顧市場的穩定供應和消費者的實際需求。市場執法部門打擊的只是不法商販，對守信企業和安全生產營銷行為則應當給予保護和鼓勵——既要讓不合格食品不敢、不能擺上臺面，也要鼓勵合法經營者自信、大方地出售合格食品。