資料圖。中新社發 韋亮 攝

中新網６月８日電　國家食品藥品監督管理總局８日就《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》舉行新聞發布會。食藥監總局副局長滕佳材介紹，針對監督抽檢發現的不合格產品，要求立即督促食品生產經營者及時采取封存、下架和召回措施，防控食品安全風險。

　　２０１３年６月２０日，食藥監總局組織召開媒體座談會，就貫徹國務院辦公廳轉發九部委進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見和各位進行了交流。滕佳材稱，三年時間過去了，嬰幼兒配方乳粉監管工作采取了一系列的措施，取得了積極的成效：

　　一是嚴把嬰幼兒配方乳粉生產企業的準入關。自２０１３年１２月新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（２０１３版）》發布以來，總局統一部署了嬰幼兒配方乳粉生產企業換證審查和再審核工作，要求各地要加強領導，認真組織開展嬰幼兒配方乳粉的審查工作。審查和在審核期間，原有１３３家嬰幼兒配方乳粉生產企業中，未通過審查、申請延期審查和注銷的企業有５１家。近兩年，又有一些企業按照新要求通過了許可審查。目前，嬰幼兒配方乳粉生產企業有１０３家。

　　二是加強嬰幼兒配方乳粉的監督抽檢，從廣大消費者直接接觸的城鄉各級市場入手，堅持“市場買樣、異地抽樣、輪流檢驗、結果公布”的原則，持續加大監督抽檢力度。２０１４年，共抽檢國產嬰幼兒配方乳粉１３６５批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品２１批次，占樣品總數的１．５％。２０１５年，共抽檢國產嬰幼兒配方乳粉３３９７批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品３６批次，占樣品總數的１．１％。今年１至４月份，總局進一步加大了嬰幼兒配方乳粉監督抽檢力度，原來最早是按照季度，之后就是不定期的，今年開始對嬰幼兒奶粉實行“每月抽檢、及時公布”，努力實現對所有嬰幼兒配方乳粉生產企業抽檢全覆蓋，對每家企業１、２、３段產品抽檢全覆蓋。意思是什么呢？現在１０３家企業，每個企業都有三個段的產品，我們在一年之內都爭取全覆蓋的抽檢，每一家企業都覆蓋。截至目前，今年共抽檢８２０批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品６批次，占樣品總數的０．７％。

　　三是加大不合格產品的處置力度。針對監督抽檢發現的不合格產品，總局在第一時間要求企業所在地食品藥品監管部門立即督促食品生產經營者及時采取封存、下架和召回措施，督促企業查明不合格產品的批次、數量，排查風險因素，并采取整改措施，防控食品安全風險。什么叫“立即”呢？是我們機構查出某一個機構有產品問題，是在２４小時之內通知食品藥品監管部門采取下架、封存、召回等措施。同時企業所在地省級食品藥品監管部門也按照總局要求，向社會公布對問題企業的調查處理情況。

　　四是推進對嬰幼兒配方乳粉生產企業開展食品安全生產規范體系檢查，即食品安全審計。２０１４年起，總局“以問題為導向”，對所有檢出不合格產品的嬰幼兒配方乳粉生產企業均進行了體系檢查，　２０１６年，總局決定“以預防為原則”全面推進體系檢查范圍，即在３年內實現嬰幼兒配方乳粉生產企業體系檢查全覆蓋。從今年開始，不管這個企業抽檢有什么問題，到目前１０３家企業，要全面進行檢查，即使沒有查出問題，也要進行體系檢查，體系檢查是嚴格、全面的檢查，按照國家的法律法規，按照ＧＭＰ、按照食品安全標準，按照相關生產規范，對生產過程、整個生產管理體系檢查得很嚴格，相當跟藥品ＧＭＰ檢查要求是一樣的。截至目前，總局已完成對３７家嬰幼兒配方乳粉生產企業的體系檢查，針對檢查發現的問題，各相關省局要求共計２９家企業停產整改。凡是查出問題的，都要求企業先停產，起碼對產品的生產線先停產、整改、查找原因，經過復核之后才能恢復生產。要求企業整改情況，也如實在總局網站和相關省局網站公布。

　　五是進一步明確了嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯責任。為推動嬰幼兒配方乳粉生產企業建立和完善食品安全追溯體系，規范食品安全追溯信息記錄，總局制定了《嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯信息記錄規范》，要求嬰幼兒配方乳粉生產企業必須真實、準確、有效記錄生產經營過程的信息，建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯體系，實現嬰幼兒配方乳粉生產全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。通過上述監管措施的不斷加強，目前我國嬰幼兒配方乳粉的產品質量與安全保障水平有了明顯的提升。