夏季來臨，溫度悶熱異常，大多數(shù)人最喜歡的休閑方式就是，宅家窩沙發(fā)啃冰棒。隨著冰箱里儲備的食品越來越多，醫(yī)院里消化科的胃腸炎患者也隨之增加。胃腸炎真鬧心，一旦發(fā)作上吐下瀉難受異常，有些胃腸炎嚴重至脫水，還需打吊瓶才能治愈。夏季胃腸炎高發(fā)幕后黑手是誰？夏季如何才能養(yǎng)護好脆弱的胃腸？

　　幕后黑手1：冰箱

　　據(jù)消化科醫(yī)生介紹，夏季是腸胃炎的高發(fā)季節(jié)，就診的患者主要表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉等，腹瀉一日可數(shù)次或十余次。從就診的患者來看，他們患腸胃炎大部分都是因為食用了在冰箱里放置過的食物。

　　夏季天氣燥熱，不少人習(xí)慣在冰箱中長期儲存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存時間過長，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。加上不定期清潔冰箱，取出食物即食，細菌就會入侵胃腸從而引發(fā)“冰箱性腸胃炎”。

　　預(yù)防措施：盡量食用新鮮的食品，盡可能不要在冰箱中長時間存放食物，對那些確需在冰箱里保存較長時間的食物，最好放在冷凍室里。

　　幕后黑手2：路邊小吃攤

　　夏季女生們最喜歡穿著吊帶短褲逛街街，邊逛邊吃路邊小食最逍遙。就在這時，胃腸炎悄悄向她們靠近。路邊小販售賣的快餐、小吃或是涼菜都是“三無產(chǎn)品”，年輕人喜歡光顧的燒烤攤夏季食物容易變質(zhì)，各種細菌、病毒還有不衛(wèi)生的飲食等等都會導(dǎo)致胃腸炎的發(fā)作。如果吃了沒有徹底煮熟的食物或者是沒有洗干凈的食物，都很容易患有急性胃腸炎。

　　如果吃了有毒的物質(zhì)，那么在之后的6-12各小時就會出現(xiàn)中毒的癥狀，例如惡心欲嘔以及肚子痛等癥狀，這個時候一定要給患者及時的治療，否則會威脅生命健康。

　　預(yù)防措施：燒烤、街邊小吃、涼菜等應(yīng)盡量少食。生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環(huán)境下一旦儲存不當很容易污染變質(zhì)，且沒有明顯變化，很容易被人們忽視，尤需警惕。

　　幕后黑手3：胃口欠佳

　　夏季氣溫上升，很多人的胃口不好，對食物不感興趣。胃口差原因在于，高溫使人體的神經(jīng)處于一個緊張的狀態(tài)之中，這樣體內(nèi)的內(nèi)分泌就會失調(diào)，身體的各種功能就會受到影響，腸胃的消化功能自然而然就會下降了。

　　由于胃口不好，很多人就總是餓了才想起來要吃飯，或者是在吃飯的時候只吃蔬菜，這些都是不正確的。甚至有一些女性認為夏季是最好的減肥時間，所以干脆不吃飯以及吃肉，僅僅用蔬菜和水果來代替主食。這種飲食方法并不利于胃腸道的健康，很容易出現(xiàn)胃腸炎以及各種潰瘍病變。

　　預(yù)防措施：夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡。還要注意烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。每餐不宜吃得過飽，尤其是老人和孩子的消化功能較弱，每餐吃到七八分飽為宜。為了保證胃腸道的健康，不妨適當吃點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，有效預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。