都說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，又說(shuō)“男子不可一日無(wú)姜”，姜是好東西，不僅是對(duì)男人，對(duì)女人更是有益。因?yàn)榕缘捏w質(zhì)一般都偏寒，再加上夏天食用的冰涼食物較多，難免會(huì)腸胃不適或是生理疼痛，性溫?zé)岬慕涂梢云鸬津?qū)濕散寒、暖身健胃的功效。

　　烹制材料

　　材料：老姜(一大塊)、牛奶(一瓶)

　　調(diào)料：糖(適量)

　　做法

　　老姜去皮擦碎擠出姜汁。

　　牛奶加糖，加熱到80℃。

　　立即沖入姜汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。

　　小貼士

　　姜撞奶的溫度很重要，如果家里沒(méi)有溫度計(jì)，就看牛奶加熱到開(kāi)始冒小泡，關(guān)火稍涼一會(huì)就差不多是80℃左右了。

　　如何判斷姜撞奶是否成功了呢？放一個(gè)勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！