記者昨日走訪北京多家麥當勞門店看到，店內消費者要比以往下降一半以上，且幾乎所有桌上都只有飲料。店內主食菜單的13款漢堡和飯食都停止銷售，部分餐廳僅有一款麥香魚漢堡在售，但點單者寥寥。（7月29日　《北京日報》）

　　去麥當勞就餐的人終于少了，這看似契合了很多人的預期；但這注定只是短暫的表象，其背后有很多問題值得我們關注。

　　這不是顧客的主動選擇。福喜“過期肉”事件發生后，“麥當勞依然火爆”就是明證。很多人還是非常想到麥當勞“加個餐”的，只是現在無肉可食，只能加杯“水”，才不得不放棄。“現在門店里沒有套餐、沒有主食，只有飲料、冰激凌、薯條。”“漢堡基本沒有，麥樂雞沒有，雞翅也沒有了，只能喝咖啡。”這樣的供應現狀是“麥當勞門店客流大降”的直接原因，絕不意味著顧客“拋棄”了麥當勞。

　　這是麥當勞的主動作為。麥當勞曾在上海福喜出事后聲明終止與其業務合作，將供應商調整為河南福喜，但這種“換廠不換店”的做法繼續引發一些網民對麥當勞食品質量的擔憂，權衡之下，麥當勞終于決定與合作了20余年的“伙伴”分道揚鑣。這說明，麥當勞還是在乎中國公眾的反應的，不愿意“抱”著福喜一起墜落。這當然是一種“市場公關”，但對企業而言，積極作為贏取市場，是值得肯定的。

　　近日網上流傳的一個帖子——“我對麥當勞徹底放心了”——更令人深思，在記者的暗訪鏡頭下，人們看到的是“干凈的不像話的車間和生產流程”，而不是很多企業被曝光時的“污水橫流蒼蠅亂飛臭氣熏天”。遠的不說，就在昨天，漢麗軒烤肉超市昌平店就被曝存在員工無健康證、“口水肉”回流餐桌、食材過期、碗盤無消毒等諸多問題。如此對比之下，“麥當勞門店客流大降”的局面能持續多久？想把麥當勞店里流失的顧客吸引到自己的店里來，這些企業必須做到“見賢思齊，見不賢而內自省”。

　　等麥當勞找到合適的肉食合作伙伴、恢復供應后，會不會再次門庭若市？答案是肯定的。不是人們崇洋媚外，而是“比濫”大背景下無奈的“次差”選擇。作為在全球擁有數萬家連鎖店的大型快餐企業，麥當勞提供的標準化、規范化質量和服務，仍然具有無可比擬的優勢和吸引力。外出就餐首要就得是吃得安全、吃得放心、吃得舒適。我們希望，通過這次“過期肉”事件，壯士斷腕的麥當勞能為自己和整個食品行業提供一個成功的應對案例、一次深刻反省的契機。我們相信，民眾會喜歡那些真正做到“顧客至上，顧客永遠第一”的企業。