5月20日是“全國學生營養(yǎng)日”。目前，農(nóng)村學生“營養(yǎng)餐”計劃正在實施，但是這個“營養(yǎng)餐”不僅是3元錢那么簡單。記者在貴州、廣西等地調(diào)查了解到，其背后還面臨食堂建設(shè)、工人工資、運輸費用等多項群眾“看不見”的開支，讓不少地方政府感覺“力不從心”。

　　食堂設(shè)施、工勤人員工資等配套資金“缺口大”

　　“營養(yǎng)餐”運行初期，全國不少地區(qū)接連出現(xiàn)食品安全事件。為保證食品安全，貴州省兩年來探索了統(tǒng)一由學校食堂供餐的模式，有效減少了食品安全事件。教育部要求，從今年春季學期開始，營養(yǎng)改善計劃國家試點地區(qū)學校原則上應由學校食堂供應正餐。

　　但學校食堂建設(shè)、工勤人員工資等配套設(shè)施、政策成為各地政府的一大難題。據(jù)介紹，2011年至2013年，廣西投入資金12.4億元建設(shè)食堂和伙房。貴州僅2012年就投入資金6.3億元，用于1.3萬余所農(nóng)村學校食堂建設(shè)與改建。

　　但目前，廣西、貴州等地尚存在一定食堂缺口。貴州仍有不少農(nóng)村學校使用教室改建的食堂或簡易小伙房。在許多農(nóng)村學校，食堂面積太小，學生只能將飯菜端到教室就餐。農(nóng)村電壓不穩(wěn)，不少學校沒有配備發(fā)電機，突如其來的停電有可能導致學生停餐。

　　廣西壯族自治區(qū)教育廳相關(guān)負責人表示：“國家試點縣都是經(jīng)濟較為落后的縣，各學校食堂從業(yè)人員工資等由縣級財政承擔，確實加劇了地方財政負擔。”

　　貴州省威寧縣教育局機關(guān)黨委書記蔡朝友說，縣財政為每名工勤人員每年發(fā)放1萬元工資和社保。這已是當?shù)刈畹凸べY標準，即便如此，全縣每年為學校食堂工勤人員支付工資、社保就需2000萬元。

　　工資低，也造成工人流動性較大，難以留住素質(zhì)較高的工勤人員。許多學校老師不得不在上課之余，定崗做一些食堂的工作，兼職采購、出納等，分散了不少教學精力。

　　資金安全顯隱患 腐敗“黑手”伸向?qū)W生“飯碗”

　　“營養(yǎng)改善計劃”實施后，大量的營養(yǎng)補助資金成為新的“唐僧肉”，一些人員將“黑手”伸向了“營養(yǎng)午餐”。

　　2013年9月，網(wǎng)民舉報安徽省亳州市利辛縣佛鎮(zhèn)小學校長吳某截留私分學生營養(yǎng)餐，稱該校長一連三個學期私自做主截留私分小學生營養(yǎng)餐。相關(guān)部門調(diào)查證實，佛鎮(zhèn)小學校長吳某沒有按照上級的相關(guān)規(guī)定驗收營養(yǎng)餐數(shù)量，致使上一學年度該校所訂營養(yǎng)餐超額，并將超出部分分給了教師。

　　利辛縣教育局研究決定，給予城關(guān)鎮(zhèn)中心學校全縣通報批評的處分，撤銷吳某所任城關(guān)鎮(zhèn)佛鎮(zhèn)小學校長職務，責令城關(guān)鎮(zhèn)中心學校督促佛鎮(zhèn)小學將私分給教師的剩余學生營養(yǎng)餐折合資金如數(shù)退還至學校，待開學后由配送企業(yè)發(fā)給學生。

　　有相關(guān)法律工作者表示，當前營養(yǎng)餐資金出問題，主要有兩個特點，一是食堂經(jīng)營管理人員勾結(jié)學校管理人員形成利益團體，二是通過虛列支出套取專項資金。

　　同時，許多地區(qū)在對營養(yǎng)改善計劃資金使用情況進行審計時，也發(fā)現(xiàn)一些資金安全隱患。包括地方營養(yǎng)改善經(jīng)費下?lián)芫徛⑴R時挪用，過程管理存在漏洞，相關(guān)職能部門邊界不清晰等。

　　有教育工作者告訴記者，中央營養(yǎng)改善資金下?lián)芎螅胤秸聯(lián)鼙容^緩慢，導致學校為錢發(fā)愁的現(xiàn)象并不鮮見，一些學校不得不向?qū)W生家長預收營養(yǎng)餐費。有的營養(yǎng)改善資金還被暫時挪用于其他著急用錢的項目。如何完善相關(guān)監(jiān)管機制，守好學生營養(yǎng)餐“錢袋子”成為社會關(guān)注的熱點。

　　保證營養(yǎng)餐“不變質(zhì)” 還需完善相關(guān)保障機制

　　“營養(yǎng)改善計劃”沒有“回頭箭”。記者采訪的許多教育工作者認為，為了讓中西部貧困地區(qū)的農(nóng)村學生“吃飽”并“吃好”，真正吃得“營養(yǎng)”，還應完善相關(guān)政策體系。如何兼顧整體公平與局部需求，還需管理者給出更多智慧的方案。

　　中國發(fā)展研究基金會負責營養(yǎng)午餐的評估。秘書長盧邁日前表示，經(jīng)過他們的實地考察，完善營養(yǎng)午餐計劃，除了要把企業(yè)提供牛奶面包的供餐形式變成食堂提供正餐外，最需要的還是進行科學測算，適當提高補助標準。

　　據(jù)了解，目前，為提高學生供餐標準，廣西、貴州等地試行在中央補貼基礎(chǔ)上，由地方財政再配套一兩元錢；或征求家長意見后，讓每名學生每天交幾兩大米，或每餐交一兩元錢。但這些試點地區(qū)較為貧困，地方財政差，許多家庭難以承受，難以大面積鋪開。

　　同時，還需要建立學校食堂運轉(zhuǎn)長效經(jīng)費保障機制。貴州省教育廳營養(yǎng)辦副主任周憶江建議，進一步完善義務教育經(jīng)費保障機制，提高試點學校的生均公用經(jīng)費，尤其是向?qū)W生人數(shù)較少的教學點傾斜，使學校也有足夠的資金提高教育質(zhì)量。并將食堂運轉(zhuǎn)經(jīng)費和工勤人員工資社保待遇等納入中央財政轉(zhuǎn)移支付，或農(nóng)村義務教育經(jīng)費保障機制解決。

　　還有基層教育工作者建議，防止營養(yǎng)餐費被侵占，還需進一步擴大學校民主監(jiān)督范圍。學校應指派兩名以上教師分別負責采購、驗收環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，實行按月輪換，避免雙方因長期合作形成固定利益鏈。并成立由教師代表、家長代表、學生代表及教育部門組成的清算小組，資金收支情況須經(jīng)清算小組代表審核簽字后統(tǒng)一報賬，并將向社會公示，接受群眾監(jiān)督，管好民生“錢袋子”。

　　（據(jù)新華社北京5月20日電 記者王橙澄、朱青、李春惠、張鶯）