張仲秋在農業部29日召開的新聞通氣會上指出，從基因序列分析看，去年以來，獸醫部門累計從家禽或環境中分離到96株H7N9病毒，國家禽流感參考實驗室研究結果表明，禽源病毒與從人分離到的病毒不同，從人分離的病毒在兩個關鍵基因位點上發生了突變，這兩個位點的突變導致病毒對人的適應并引起人感染發病。

　　張仲秋說，目前沒有充分證據證明H7N9病毒是由家禽直接傳染給人的，通過正規渠道購買的、經過檢疫合格的禽肉是安全的，是可以放心食用的。